Fernanda Dassie, a “Financista Fitness”, mostra que não é boa apenas em finanças e em fisiculturismo. A morena formada em Administração, que tem MBA em Finanças pelo IBMEC e atualmente é Diretora Finceira na empresa LAB Madeiras e Ferragens, comprovou a fama de excelente cozinheira ao ensinar uma deliciosa receita de ovo de chocolate fit.
Confira abaixo a receita da atleta que atualmente é patrocinada pelas marcas Black Skull, Labellamafia e Pharmactive:
Ingredientes:
500g de cobertura de chocolate meio amargo
3 latas de leite condensado light
150g banana verde
6 colher de sopa de cacau alcalino em pó
1 colher de sopa de pasta de amendoim
1 scoop de whey protein de baunilha ou chocolate (opcional, mas tornará seu ovo mais nutritivo)
Nibs de chocolate para decorar
Adoçante culinário a gosto
Utensílios:
Forma para ovo de Páscoa
Tigela de vidro pra derreter chocolate
Papel manteiga para descansar os ovos
Luva de silicone
Preparo:
1) Casca do ovo
Derreta toda a cobertura de chocolate meio amargo no micro-ondas, lembrando de mexer a cada 30 segundos. Depois de derretido, misture um pouco de adoçante culinário e coloque esse chocolate derretido nas formas de ovo. Deixe descansar por 15 minutos.
após o descanso, coloque o chocolate na geladeira até observar que ele está desgrudando da forma (a cor pode alterar).
Desenforme as cascas, e ponha sobre um papel manteiga com a parte convexa para cima.
2) Brigadeiro
Misture bem cacau, o leite condensado e a biomassa na panela.
Leve o fogo médio e mexa até engrossar. Tire da panela e deixe descansar em um prato até estar completamente frio.
Ao esfriar, misture o scoop de whey protein (opcional).
Montagem:
Use a luva de silicone para pegar a casca de ovo, sem quebrar ou matar.
Coloque 1 camada fina da pasta de amendoim dentro do ovo (de preferência aquelas já adoçadas. Senão misture um pouco de adoçante antes).
Pegue o brigadeiro feito e coloque dentro da casca como segunda camada.
Cubra o recheio com a cobertura de chocolate até que não fique nenhuma parte do recheio aparente. Decore com nibs de cacau.
