Da Folha Geral, em Salvador* Título brasileiro junto ao RankBrasil foi conquistado pela casa de lanches Dogão do Elitinho, de Quatro Barras
A casa de lanches Dogão do Elitinho, da cidade de Quatro Barras (PR), entra para o RankBrasil em 2014 pelo Maior cachorro-quente do país. Com 8,72 metros de comprimento e 91,15 quilos, a iguaria foi preparada em 7 de dezembro e distribuída gratuitamente na praça central aos alunos de escolas municipais e estaduais, e população em geral.
O desafio teve o apoio da Prefeitura Municipal, através da Secretaria de Cultura, Esporte, Lazer e Juventude. Para registrar o recorde, o fiscal do RankBrasil Luciano Cadari esteve presente conferindo peso e medidas. Ele oficializou o título com a entrega de troféu.
Segundo o empresário Wellington Fábio Benedetti, de 29 anos, o lanche gigante é 58 vezes maior do que um de tamanho tradicional, medindo 15 centímetros. “A maior dificuldade está relacionada à produção da salsicha e do pão, porque devem ser feitos inteiros”, comenta. A salsicha foi produzida em um cano de PVC após processo de esterilização e o pão ficou por conta da fábrica Cemcher & Ramos.
“Além de ser uma realização pessoal, o título brasileiro vai trazer um grande retorno como meio de divulgação e consequentemente, em relação à lucratividade. Outro aspecto positivo é que a cidade abraçou essa ideia organizando uma bonita festa”, diz o empresário.
Ao todo 10 pessoas participaram da produção do cachorro-quente, recheado com maionese, tomate, milho e batata palha. O recorde movimentou o município, localizado na Região Metropolitana de Curitiba. Paralelamente ocorreu o evento periódico Domingão da Família, oferecendo diversas atrações.
Conforme o secretário municipal de Cultura, Esporte, Lazer e Juventude, Fernando Cunha, sua pasta tem a missão de fomentar a cultura, não apenas no contexto histórico e artístico, mas também no estímulo ao empreendedorismo, sobretudo da juventude.
“Quatro Barras possui inúmeras maravilhas gastronômicas, mas nunca teve um prato como referência na região. Com este recorde ganhamos o reconhecimento de cidade brasileira do hot dog: um prato simples, mas uma paixão nacional”, destaca.
A produção do lanche gigante ainda teve o apoio da Bid Materiais de Construção, Vitacor, Supermercado Oeste, Bebi Frios e Infinity Solutions.
Dogão do Elitinho
Natural de Castro (PR), o empresário Wellington trabalhou durante seis anos em uma rede de fast-food e depois decidiu abrir um negócio próprio. Em setembro de 2012 montou uma barraquinha de cachorro-quente e em abril de 2013 inaugurou sua lanchonete.
Atualmente o estabelecimento recebe pessoas de toda região oferecendo mais de 50 tipos de lanches: do tradicional ao Dogão Dinamite, medindo 60 centímetros, além de cardápio para crianças e dos doces, como chocolate com morango e banana com canela.
O empresário também já promoveu campeonato de quem come mais cachorros-quentes em três minutos, desafio que pretende fazer duas vezes por ano. Outro diferencial acontece nos finais de semana, apresentando sabores especiais entre costela de chão, barreado e estrogonofe de frango com champignon. “Vale tudo para chamar a atenção e atrair mais clientes”.
Ingredientes do cachorro-quente gigante
Pão: 20 kg e 8,72 cm
Salsicha: 9,25 kg
Maionese: 17,4 kg
Tomate: 25,5 kg
Milho: 12 kg
Batata Palha: 7 kg
Fonte: RankBrasil
