Da Folha Geral, em Salvador* O doce demora apenas 15 minutos para preparar e tem sucesso garantido
A chef de cozinha Heaven Delhaye quando criou esta sobremesa quis juntar duas paixões : chocolate e lasanha. O resultado foi um doce de dar água na boca.
“A Lasanha de Chocolate na verdade é apenas um creme de chocolate com chantilly, biscoitos esmagados e gotas de chocolate para decorar. Super fácil de fazer, leva apenas 15 minutos para preparar e com uma apresentação que faz sucesso”, explica a musa da gastronomia.
INGREDIENTES
– 2 barras de chocolate amargo
– 6 colheres de sopa de creme de leite de latinha
– 2 colheres de sopa de leite condensado
– 1 pacote de biscoitos de chocolate com recheio branco
– Gotas de chocolate
– 250 g de creme para Chantilly ( se quiser eles também vendem já pronto em alguns supermercados ou padarias )
MODO DE PREPARO
Para preparar o creme de chocolate, quebre as barras de chocolate amargo em barrinhas menores e coloque em banho-maria. Quando derreter sobre um fogo brando, acrescente seis colheres de sopa de creme de leite e o leite condensado. Misture tudo até formar um creme de chocolate bem espesso. Dica: se a textura e cremosidade estiverem mais grossas que o desejado é só acrescentar mais um pouco de creme de leite.
Dica: quanto menor você quebrar os pedaços de chocolate, mais rápido ele vai derreter.
Coloque os biscoitos dentro de uma sacola de cozinha e feche. Com as costas de uma colher, quebre e amasse os biscoitos dentro da sacola. Coloque os biscoitos quebrados dentro do recipiente da lasanha para fazer a base. Para aumentar a crocância da Lasanha, coloque gotas de chocolate.
Por cima, cubra a base com uma camada de chantilly. A seguir faça uma camada com o creme de chocolate previamente
Leve à geladeira por 1 hora e, então, é só servir.
