A apresentadora de TV Heaven Delhaye diz que a comida pode gerar males ou prazeres

Comer, para ela, não serve para preencher vazios existenciais

Além de apresentadora, chef de cozinha e linda, Heaven Delhaye é apaixonada pela leitura e, claro, pela gastronomia. Ela acredita que qualquer um possa ser um bom cozinheiro, basta ter paixão pela arte de cozinhar. “ Acredito, que qualquer pessoa possa ser um bom chef, ou pelo menos um excelente cozinheiro, tendo em si mesmo o ingrediente indispensável, uma paixão pela gastronomia e uma vontade constante de aprender e evoluir.  Um artista precisa amar a sua arte, e para um chef, os ingredientes são equivalentes a sua tinta, e o prato, ao quadro final. É uma arte momentânea que precisa ser recriada vez após vez”, declara.

Para ela, a comida pode gerar doenças, como a obesidade, mas a falta dela gera um dos maiores males mundiais, a fome : “ A comida providencia o sustento e a sobrevivência do corpo , ela influencia a mente, é arte e requer um aprendizagem que nunca termina como bem exemplificado na famosa frase ” Você é o que você come ” . Da alimentação tão necessária para a vida derivam dois  fenômenos mundiais: a fome e a obesidade”.

 Heaven diz que a comida que a comida não é simplesmente uma necessidade, mas também não pode ser um substituto dos prazeres da vida: Como chef, não consigo tolerar a ideia que comer seja simplesmente fornecer a energia necessária para a nossa sobrevivência, muito menos que seja uma compensação para a dor, um alivio para o stress ou uma recompensa para suprir um vazio interior.   Gosto muito da definição da palavra gastronomia– arte de comer e beber bem, isto é, apreciar os prazeres da mesa e saboreá-los com paladar requintado- e acho que dentro dela achamos um pouco do sentido que procuramos.